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   *** 市民在八一农产物市场挑选蔬菜。新华社记者 金一清 摄

  新华社 *** 6月9日电(记者司源、金一清)一大早,洛桑就来到离家不远的 *** 八一农产物市场买菜。“以前糌粑是一日三餐的主食,现在只有早餐吃糌粑,中午和晚上基本都是吃炒菜和米饭。”洛桑笑着说,“以前想吃蔬菜吃不到,现在可以买到种种蔬菜和水果。”

  来自 *** 市当雄县宁中乡的达果是八一农产物市场的商户,他的摊位上整齐地摆满了新鲜牦牛肉。不远处,来自重庆的商户吴芳贞的水果摊迎来了出摊后第一笔生意——一位藏族阿姨买了一袋新鲜的空运荔枝。

  “我来 *** 快二十年了,一最先是在 *** 的餐馆洗碗,厥后有了蓄积,看中了 *** 的消费能力,就开了水果摊。”吴芳贞说。

  小小的摊位上摆满了琳琅满目的水果,有香蕉、苹果,也有榴莲、菠萝蜜等热带水果。前来购置的主顾络绎不停,许多都是熟客。

  日喀则市白朗县菜农在大棚里采摘。新华社记者 金一清 摄

   *** 自治区 *** 统计数据显示,得益于高原蔬菜莳植面积的扩大和康健饮食理念的普及,与“十三五”初期相比, *** 农牧民群众人均消费粮食下降126公斤,人均消费蔬菜增添23公斤, *** 群众食物消费由主食型转向副食型,高原人民饮食结构加倍多元康健。

  在旧 *** ,蔬菜是奢侈品的代名词,吃菜更是上层贵族的特权,许多农奴甚至一辈子都未曾品尝过蔬菜的滋味。

  1951年, *** 实现和平解放。翌年,进驻 *** 的人民 *** 战士在西郊的一片荒滩上挥镐开垦荒地2300余亩,组建起有300余人的“八一农场”,不只种出青稞,还种出白菜、萝卜、土豆、西红柿、辣椒、黄瓜、苹果等果蔬。

  原十八军政委谭冠三之子谭戎生说,昔时 *** 莳植的蔬菜产量,创下那时 *** 蔬菜产量的历史最高水平。许多群众不敢信托自己的眼睛,没想到世代生涯的土地上竟能长出这么好的蔬菜。

  据 *** 市净土八一农场有限公司监事会主席德吉卓嘎先容,八一农产物市场隶属于八一农场,后者至今依然能够源源不停地产出果蔬,为 *** 市民的平衡饮食孝顺一份气力。

  高原人民饮食结构的转变,不仅体现在 *** 。在被称为“天下屋脊的屋脊”的阿里区域,随着近年来一座座蔬菜生产基地的完工,当地群众也吃上了“自家产”的新鲜蔬菜,竣事了当地几无蔬菜产出、全靠外地远程转运的历史。

  改则县是阿里区域一个以畜牧业为支柱产业的纯牧业县。蔬菜耐久供应缺乏,导致当地老国民饮食结构失衡,增添了心血管疾病的患病风险,晦气于身体素质和康健水平的提高。现在,改则县产业园的蔬菜大棚里春意盎然,33岁的央金正在劳作。

  “已往我们很少吃绿叶菜。现在我们吃上了自己种的菜,每个月种菜的纯收入尚有3000元,心里扎实又幸福。”央金说。

  山南市贡嘎县吉雄镇红星社区双语幼儿园的孩子在吃午餐。新华社记者 金一清 摄

   *** 和平解放70年来,党和 *** 一直将“菜篮子”工程作为改善民生的主要事情,各市地通过推进蔬菜生产基地建设,解决了天气等因素对蔬菜生产的制约问题,蔬菜产能获得显著提高,市场旺季蔬菜供应能力到达85%以上。2020年, *** 蔬菜莳植面积达25.82千公顷,年产量84.34万吨。

  数据显示,西 *** 均预期寿命从和平解放初期的35.5岁提高到现在的71.1岁。普遍以为,除了医疗条件改善、社保系统完善外,蔬菜摄入量的提高及饮食结构的改善至关主要。

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